يُعدّ احتفاظ غرف التبريد في حالة آمنة أمرًا بالغ الأهمية لتشغيل الأغذية بشكل مناسب. ولذلك، فإن تحديد المواعيد المناسبة للصيانة بانتظام لـ مجموعات غرف التبريد أمر مطلوب. يُمكن هذا على الوقاية �